No tingueu por, no piquen gaire

amb maionesa de llima i coriandre

Patates fregides, crema de formatge, pulled pork, col llombarda encurtida, jalapeños i maionesa de chipotle

Patata i ceba caramelitzada

200gr // servida amb patates fregides

Amb canonges frescos, tomàquets cherry confitats, pesto cremós d'anacards, nous i col llombarda encurtida

Ketchup / llima i coriandre / mel i mostassa / brava / pesto / chipotle / chimichurri /

Torrada de pollastre al forn amb alvocat, formatge manxec, maionesa de chipotle adobat i ceba fregida

Planxat de roast beef de "vacío" de vedella amb pebrot de Padrón escalivat, mozzarella i maionesa de llima i coriandre

Croqueta de 150gr de llom de porc amb formatge Entrellanos, ceba caramelitzada, provolone y salsa de mel i mostassa en pa de hot dog

Doble smash burger de vedella, cogombre encurtit, croqueta de 60gr de bacon&cheddar, provolone i maionesa de chipotle adobat en pa de brioche

Cruixent milanesa de vedella, coberta amb mozzarella fosa, salsa de tomàquet casolana, pesto cremós d’anacards i tomàquets cherry confitats

Cruixent milanesa de vedella, crema de manxec, cheddar gratinat i guanciale

Cruixent milanesa de vedella amb mozzarella fosa, pulled pork, salsa takoyaki i ceba cruixent

Gojira: poderosa, elegant i amb molta més profunditat del que sembla. La poma entra com la bateria de Mario Duplantier.

Faith No More: barreja coses que no haurien de funcionar... i acaba sent meravellós.

Lamb of God: com Randy Blythe: una veu inconfusible, no demana permís i deixa empremta.

Metallica: els fans de veritat sempre defensaran la recepta original, tot i que els invents posteriors també funcionen molt bé

Foo Fighters: com Dave Grohl, honesta, generosa i sempre fa pujar els ànims.

System of a Down: a l'inici res té sentit... fins que tot encaixa a la perfecció.

The Rolling Stones: poden passar seixanta anys i continuaran sent una aposta segura.

Pantera: la ràbia d'Anselmo, el groove de Vinnie Paul i la màgia de Dimebag a cada mos.

Ramones: dos minuts, tres acords i directe al gra. No cal complicar-se.

Iron Maiden: mai falla. Fa dècades que omple escenaris... i ho continuarà fent.

Black Sabbath: els pioners. Fosca, profunda i de les que creen escola.

Ghost: elegant i teatral, alguns diran que no és metal, però això és perquè no l'han provada

Tool: no tothom l'entén a la primera... però qui hi connecta, se'n fa fan

Opeth: passa de la delicadesa a la intensitat amb una naturalitat insultant

Motörhead: com Lemmy: sense filtres, amb caràcter i orgullosa de ser exactament com és.

Gaerea: fosca, elegant i no feta per agradar a tothom. Precisament per això és especial.

Red Hot Chili Peppers: funk picant, impossible quedar-se quiet quan entra en acció.

Lotus & dulce de leche

Blink-182: divertida, gamberra i amb aquell punt infantil que ningú vol perdre.

Elvis Presley: mai passa de moda

Deftones: suau, envoltant i amb una intensitat que apareix quan menys t'ho esperes.

Trivium: tècnica, potència i melodia. Quan tot està en equilibri, el resultat és espectacular.

No tengáis miedo, no pican mucho

con mayonesa de lima y cilantro

Patatas fritas con crema de queso, pulled pork, cheddar gratinado, col lombarda encurtida, jalapeños y mayonesa de chipotle

Patata y cebolla caramelizada

200gr // servida con patatas fritas

Con tomates cherry confitados, canónigos, pesto cremoso de ancardos, nueces y col lombarda encurtida

Lima y cilantro / miel y mostaza / brava / pesto / chipotle / chimichurri /

Pollo al horno con aguacate y queso manchego en pan de coca, con mayonesa de chipotle adobado y cebolla frita

Planchadito de roast beef de vacío de ternera con mozzarella, pimiento de padrón escalivado y mayonesa de lima y cilantro

Croqueta de 150gr de lomo con queso Entrellanos, cebolla caramelizada, provolone y mayonesa de miel y mostaza en pan de hot dog

Doble smash de ternera, provolone fundido, croqueta de bacon&cheddar y mayo chipotle. Pura locura en brioche!

Crujiente milanesa de ternera, cubierta con mozzarella fundida, salsa de tomate casera, pesto cremoso de anacardos y tomates cherry confitados

Crujiente milanesa de ternera con crema de manchego, cheddar gratinado y guanciale

Crujiente milanesa de ternera con mozzarella fundida, pulled pork, salsa takoyaki y cebolla crujiente.

Gojira: poderosa, elegante y con mucho más fondo del que parece a primera vista. La manzana entra como la batería de Mario Duplantier.

Faith No More: mezcla cosas que no deberían funcionar... y acaba siendo brillante.

Lamb of God: como Randy Blythe, entra fuerte, no pide permiso y deja huella.

Rolling Stones: pueden pasar sesenta años y seguirán siendo una apuesta segura.

Metallica: los fans verdaderos siempre defenderán la receta original, aunque los inventos posteriores también funcionan

Foo Fighters Como Dave Grohl: honesta, generosa y siempre consigue levantar el ánimo.

System of a Down: parece una locura... hasta que todo encaja de forma perfecta.

Pantera: la rabia de Anselmo, el groove de Vinnie Paul y la magia de Dimebag en cada bocado.

Ramones: dos minutos, tres acordes y directo al grano. No hace falta complicarse.

Black Sabbath: los pioneros. Oscura, profunda y de las que crean escuela.

Opeth: pasa de la delicadeza a la intensidad con una naturalidad insultante.

Ghost: elegante y teatral. Algunos dirán que no es metal, pero eso es porque no la han probado.

Tool: no todo el mundo la entiende al primer bocado... pero quien conecta, se vuelve fan.

Motörhead: como Lemmy: sin filtros, con carácter y orgullosa de ser exactamente como es.

Gaerea: oscura, elegante y no hecha para gustar a todo el mundo. Precisamente por eso es especial.

Red Hot Chili Peppers: funk picante, imposible quedarse quieto cuando entra en acción.

Lotus & dulce de leche

Elvis Presley: nunca pasa de moda.

Blink-182: divertida, gamberra y con ese punto infantil del que nadie quiere desprenderse.

Deftones: suave, envolvente y con una intensidad que aparece cuando menos te lo esperas.

Trivium: técnica, potencia y melodía. Cuando todo está equilibrado, el resultado es espectacular.

French fries with cheese cream, pulled pork, gratinated cheddar, pickled red cabbage, jalapeños and chipotle mayonnaise.

200gr // served with fries

Potato and caramelized onion

With confit cherry tomatoes, lamb's lettuce, creamy cashew pesto, walnuts, and pickled red cabbage.

Ketchup / lime&coriander / honey&mustard / brava / pesto / chipotle / chimichurri /

with lime and coriander mayonnaise

Roast chicken, avocado, manchego cheese, chipotle mayo and fried onion on flat bread

Flank steak roast beef sandwich with roast green pepper, mozzarella and lime and coriander mayo

One150gr pork and entrellanos cheese corquette, caramelized onion, provolone and honey mustard in a hot dog bun

Double smash beef burger, pickled cucumber, a 60gr bacon&cheddar croquette, provolone and chipotle mayonnaise in adobo in a brioche bun

Crispy veal Milanese, topped with melted mozzarella, homemade tomato sauce, creamy cashew pesto, and confit cherry tomatoes

Crispy veal Milanese with Manchego cream, gratinated cheddar, and guanciale

Crispy veal milanesa with melted mozzarella, pulled pork, takoyaki sauce, and crispy onions. Français

Gojira: powerful, elegant and far deeper than it first appears. The apple compote comes in like Mario's drums.

Faith No More: ingredients that shouldn't work together... yet somehow create magic.

Lamb of God: like Randy Blythe, it hits hard from the very first second and leaves a lasting mark.

Metallica: true fans will stick with the original recipe, but the variations that came later also work really well

System of a Down: it sounds like chaos… until everything falls perfectly into place

The Rolling Stones Like the Stones: sixty years later, they're still the safest bet.

Pantera: Anselmo's rage, Vinnie Paul's groove and Dimebag's magic in every bite

Ramones: three chords, no nonsense. Simple and perfect.

Foo Fighters: like Dave Grohl, honest, generous and impossible not to love.

Iron Maiden: a timeless classic that never lets you down.

Black Sabbath: the origin of it all. Dark, deep and legendary.

Opeth: effortlessly moving from delicate to crushing.

Ghost: theatrical and elegant. Some will say it's not really metal, but that is because they haven't tried it yet.

Tool: not everyone gets it the first time… but those who do become lifelong fans.

Motörhead: like Lemmy, no filters, all attitude and proud of it.

Gaerea: dark, elegant and never meant to please everyone.

Red Hot Chili Peppers: funky and hot, impossible to stay still once it kicks in.

Lotus & dulce de leche

Elvis Presley: like the King, a timeless indulgence.

Blink-182: playful, cheeky and impossible not to enjoy.

Deftones: smooth at first, intense before you know it.

Trivium: technique, melody and power in perfect balance.

Mayonnaise coriandre et citron vert

200gr // servie avec des frites

Frites avec crème de fromage, pulled pork, cheddar gratiné, chou rouge mariné, jalapeños et mayonnaise au chipotle.

Pommes de terre et oignons caramélisés

Avec des tomates cerises confites, de la mâche, un pesto crémeux aux noix de cajou, des noix et du chou rouge mariné

Ketchup / citron vert coriandre / miel moutarde / brava / pesto / chipotle / chimichurri /

Poulet rôti, avocat, fromage manchego, mayonnaise chipotle et crispy onion

Sandwich de roast beef de bavette de bœuf avec poivron vert rôti, mozzarella et mayonnaise citron vert et coriandre on

Croquette de 150gr de porc et fromage, oignons caramélisés, provolone et sauce moutarde miel dans un pain de hot dog

Double smash burgers de veau, croquette bacon&cheddar de 60gr, provolone et mayonnaise chipotle en adobo un pain brioché

Escalope de veau croustillante, recouverte de mozzarella fondue, sauce tomate maison, pesto crémeux de noix de cajou et tomates cerises confites

Escalope de veau milanaise croustillante, crème de Manchego, cheddar gratiné et guanciale.

Milanese de veau croustillante avec mozzarella fondue, pulled pork, sauce takoyaki et oignons croustillants.

Joues de porc en ragoût de vin rouge et cœur de compote de pomme

Crème de burrata et ricotta avec mortadelle de Bologna et crème pesto pistaches

Bavette de veau avec pommes de terre rôties et mayonnaise de chimichurri

Guanciale, pecorino romano et jaune d'œuf

Jambon et fromage

tomate, basilic et mozzarella de buffala

Petits calamars à l'encre avec mayonnaise de citron vert et coriandre

Lotus & dulce de leche

Bananes "dulce de leche" et cacahuètes caramélisées

Kinder bueno avec sauce chocolat blanc